zondag 23 december 2012

Glutenvrije zuilvelvrije kersentaart

Met eieren is het leven makkelijker. Pannenkoeken en taart smaken veel beter!
Voor de verjaardag van Eef deze taart, de lekkerste die ik in lange tijd heb gebakken, ook al was het beslag vies en plakkerig.

Het is een 200-200-200 taart, dus gelijke delen meel, plantenmargarine en suiker.
Meelcombi: 50 schar, 50 ketanmeel, 75 boekweit, 75 kikkererwtenmeel.
2 tl bakpoeder
1 tl vanille
1 tl dinges
Snuf zout
Citroenzest
4 eieren
1 pakje kersen uit de diepvries

In de oven; 50 minuten op 150 graden, dat bleek niet genoeg, dus nog 20 minuten op 175.